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TUhjnbcbe - 2025/5/22 15:10:00
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前几天和姐姐逛街,她说最近特别想睡觉,玩着玩着手机就睡着了,她说莫不是春天到了,犯了“春困”。一个春节,大家都吃得很好,几乎餐餐都有大鱼大肉,有的人还胖了几斤,又该想着怎么才能瘦下去。春节过后,都应该吃点清淡的食物,解解腻,而且现在是春季了,虽然温度还是比较低,有点冷。但是,春季多吃点清淡的食物,或者吃点绿色蔬菜,不仅健脾补气,还有利于保护肝脏。春季多吃点它,被称为“穷人的医生”,有健脾补气、保护肝脏的作用!花菜花菜中的营养价值也很高,是一种热量极低的蔬菜,且含有丰富的植物蛋白和维生素C,被人称为“穷人的医生”。花菜可以有减少患肠胃疾病的作用,可以促进食欲、保护视力、延缓衰老的作用,还能提高抵抗力,在增强体质的同时,还能达到保护肝脏的作用。菠菜菠菜的营养也很丰富,含各种维生素、胡萝卜素。其中胡萝卜素在进入人体以后,可以转变成维生素A,有预防近视和保护视力的作用。值得一提的是,菠菜中还含有丰富的铁元素,对缺铁性贫血有很好的辅助作用。春笋春笋可以说是春天的“菜王”,向来都有“尝鲜无不道春笋”的说法,又被人称为“穷人的医生”。这是因为,春笋含有丰富的植物蛋白、维生素、纤维素及多种微量元素。其中纤维素可以促进肠胃蠕动、帮助消化,达到健脾补气的作用。血通菜血通菜富含“天然植物活性硒”,富含白藜芦醇、芦丁和亚油酸等,具有降低血脂、软化血管的作用,被誉为“血管的清道夫”。常食用可提高免疫力、解毒排毒,保护肝脏的作用,尤其对预防癌症在一定程度上也起到了很好的作用,可谓是“穷人的医生”。这四种蔬菜,被人称为“穷人的医生”,不仅便宜好吃,而且作用有很大,春季可以多吃。今天,为大家简单介绍其中两种蔬菜的做法,在家不妨可以多做。花菜汤食材:花菜1朵、皮蛋2个、咸鸭蛋1个、海米适量,盐、大蒜、白胡椒粉、香油、植物油各适量具体方法:①提前把海米用冷水浸泡半小时②把花菜掰成小朵,然后用淡盐水浸泡一会,再冲洗干净晾干③把皮蛋、咸鸭蛋分别切成小块,把大蒜和小葱也切好备用④准备锅,加入适量清水,少许盐、几滴植物油⑤待水开后下入西兰花焯水,十几秒后捞出,然后用冷水过一遍⑥把炒锅烧热之后,加入适量植物油,把大蒜放进去爆香⑦倒入皮蛋和海米煸炒几下,加入适量清水,再加入咸鸭蛋的蛋清,用大火烧开煮2分钟左右⑧最后放入西兰花再煮半分钟,最后出锅之前撒点白胡椒粉和几滴香油即可。血通菜排骨汤食材:血通菜、排骨、盐各适量具体做法:①把排骨洗净淖水备用②将血通菜冲洗干净备用③先把排骨炖一下,待炖至八成熟之后加入血通菜④改用小火煮,最后加入盐即可。注:图片来自网络
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